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Contramuslos de pollo a la mantequilla

Ingredientes sencillos para un gran plato.

La combinación de la mantequilla, el ajo, el limón… casa a la perfección con la carne del pollo y las tiernas judías en este plato que casi se hace solo, perfecto para una comida saludable completa de nutrientes y aromas.

Contramuslos de pollo a la mantequilla 1
CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA MANTEQUILLAIngredientes para 2 personas
2 contramuslos pollo

250 g judías verdes

50 g mantequilla eco

3 dientes ajo

1/2 limón

Pimienta negra

Sal

Preparación

Empieza lavando, secando y eliminando las puntas de las judías verdes. Si son planas además córtalas a lo largo. Nosotros hemos utilizado judías verdes redondas por lo que nos hemos saltado este último paso. Reserva.

Derrite la  mantequilla a fuego suave e incorpórale los ajos muy picaditos. Reserva.

Seca bien los contra muslos de pollo con papel absorbente y salpimienta al gusto. Colócalos en una sartén (preferiblemente una sartén apta para horno) con la piel hacia abajo y márcalos durante 18 minutos o hasta que su piel se dore.

Precalienta el horno a 180º C.

Retira los muslos de la sartén e incorpora las judías. Remuévelas en los jugos que ha soltado el pollo, para que se impregnen bien. Salpimienta al gusto.

Vuelve a poner el pollo en la sartén con la piel hacia arriba, esta vez sobre las judías. Coloca unas rodajas de limón entre el pollo y las judías.

Riega con la mantequilla con ajo, introduce la sartén en el horno y asa durante 13-14 minutos o hasta que el pollo esté cocinado.

Servir inmediatamente acompañado de las judías verdes.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?

Todos los contenidos ofrecidos por El camino de Lola, tales como artículos, podcasts y videos, tienen naturaleza meramente informativa y en ningún caso constituyen servicio médico o sanitario de ningún tipo ni sustituyen la consulta con un médico especialista, por lo que no deben ser aplicados sin la aprobación previa y supervisión de un médico o profesional de la salud especializado.

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